Complementos Nutricionales y Alimentos Funcionales
$173.000
Editorial: Acribia
Idioma: Español
Tapa blanda : 312 páginas
ISBN-10 : 8420010901
ISBN-13 : 9788420010908
Dimensiones : 6.75 x 0.75 x 9.5 pulgadas
Reseña
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Prologo
Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales
Visión de conjunto de la suficiencia de micronutrientes
Vitaminas
Los minerales
Radicales libres y antioxidantes
Aceites y grasas naturales
Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios
Productos naturales y extractos
Alimentos funcionales
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