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SKU: 9788484739722 Categoría:

NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN en el ámbito escolar

$144.400

Editorial: Ergon
Año de edición: 2012
Páginas: 176
Formato: 17 x 24 cm
Encuadernación: Rústica
Ilustraciones: 37
Peso: 437 g
ISBN: 978-84-8473-972-2

Reseña

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Es un hecho que la sociedad actual, en particular la que nos toca vivir en nuestro país y entorno cercano, no se alimenta de una manera correcta. La principal preocupación es la alimentación de nuestros niños, adolescentes y jóvenes, puesto que van a ser el futuro próximo que dirigirá la sociedad y para ello debería tener unas pautas alimentarias lo más correctas posibles. Para ello, la labor primera y fundamental aparece en la familia, donde hay que desterrar el famoso ambiente obesogénico. En segundo término, aparece en las primeras etapas escolares la alimentación que reciben estos niños en el colegio o en su centro de estudio en general.
Esta obra será una herramienta de enorme utilidad para ayudar a los comedores escolares y de centros educativos, en su tarea cotidiana para que su organización y menús sean los más correctos, idóneos y saludables. Al repasar el índice de la obra destaca la profesionalidad y calidad científica de todos los autores, lo que proporciona una confianza plena en el tratamiento de los contenidos así como en el rigor de una obra en la que, además, destacan su practicidad y posibilidad de aplicación. Editorial Ergon España 

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